La Sirène Rouge

J'ai créé le domaine en aout 2020 à la sortir de mes études.
Aujourd'hui, j'exploite l'équivalent de 4 hectares en appellation Chinon.
Je suis en agriculture biologique et travaille en vinification naturel avec le moins d'intrant possible.
Le Cabernet Franc et le Chenin Blanc sont les cépages que j'utilise pour mes vins.
J'accorde une importance particulière au respect du vivant dans les sols et je m'appuie sur la faune auxiliaire pour réguler l'écosystème de mes vignes : l'implantation de haies et un enherbement maitrisé me permet d'atteindre cet objectif.