Les vins Domaine Gassier sont le fruit d’une passion commune que Tina et Michel Gassier ont pour le vin. Mais pas n’importe quels vins ; des vins à la personnalité affirmée et axés sur la fraîcheur, le dynamisme et l’équilibre minéral. C’est avec cette idée en tête qu'ils ont acquis ensemble des terroirs adaptés au profil des vins qu'ils recherchent ; et c’est sur une terrasse surplombant la Camargue qu'ils les ont trouvés.