BIO
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Caviste
Caviste
Domaine des Roches Neuves
Val de loire
81,89 € TTC
Ce champagne issu d'un seul millésime, 2015, souligne les particularités d'une année exceptionnelle.
L'année 2015 se caractérise par un hiver humide et doux, d'un printemps et d'un été relativement secs. Les raisins se sont révélés être de grande qualitépour les Meuniers et Pinot noirs. Cette cuvée résulte d'un assemblage de 23 parcelles de raisins noirs situées à Cuisles.
Sols peu profonds avec des marnes calcaires très drainantes et systématiquement une épaisse veine d'argile verte appelée
95% Meunier et 5% Pinot noir
Manuelles
Sélection des meilleurs jus, fermentation malolactique, processus de filtration sur terre fine sans collage
10 ans
Ce champagne se dégustera dés a présent tout au long d'un repas, de l'apéritif au dessert en passant par des poissons gras, crustacés et fromages doux.
Adresse
5 Rue de Jonquery
51700 CUISLES
France Métropolitaine
