Couteau Gueuleton - Noyer

Le saucisson n’a qu’à bien se tenir !
Laguiole en Aubrac

Le saucisson n’a qu’à bien se tenir ! 

avec Laguiole en Aubrac Design 

by Auzier 

NOTE ! Il n'y a pas de cran d'arrêt ou de bague de sécurité sur ce type de couteau. 

Nous n'acceptons pas les retours sur ce type de produit, suite aux utilisations et contacts alimentaires

Couteau pliant piémontais, un mécanisme simple, mais efficace. Le principe est donc de bloquer la lame avec l'index quand on s'en sert. Les plus vieux couteaux pliants découverts dans la région italienne du Piémont. Son système rustique est parfois appelé à friction. Le couteau de type piémontais possède une excroissance appelée lentille qui vient s’appuyer sur le manche pour bloquer la rotation de la lame. Cette lentille empêche la lame de se refermer lorsqu’elle est maintenue par le pouce ou la main. 

Lame acier de carbone !!!
On essuie comme autrefois, on ne lave pas à grande eau ! 
L'humidité, la salinité ou l'acidité provoquent rapidement une décoloration. Il est donc vivement conseillé de bien nettoyer la lame après utilisation et de lui appliquer quelques gouttes d'huile de temps à autre. Après quelque temps, une belle patine se formera sur la lame, rendant ainsi chaque couteau unique.

Longueur de lame 93mm 

Hauteur de lame 20mm 

Longueur fermée totale 13,6mm 

Epaisseur de lame 2,5mm 

Bois : Noyer