Comme le dit Elian Da Ros :
"Parce que le vin doit être un moment de partage, d'amitié, de convivialité et de rire. Les plaisirs simples de la vie sont réunis dans une gorgée de ce vin. Le vin n'est-il pas une fête ?".
Argilo-calcaire sur sous sol de marne bleues
40% Abouriou, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot
Manuelles
Merlot et cabernet franc sont égrappés, puis encuvés en cuve béton ouvertes entre 10 et 15 jours. Extractions douces. L’abouriou quant à lui est encuvé en grappes entières et vinifié en macération semi carbonique
10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins et 1 mois en cuve béton
Expressif sur les fruits rouges frais
Frais et frutié, avec une belle structure
10 ans
16°
C'est le vin d'apéritif par excellence, il se consomme aussi accompagné de volailles.
Adresse
Lieu dit Laclotte
47250 Cocumont
France Métropolitaine